Myslivecké mleté maso
00:45
Postup
1 1. Nejprve si předem připravíme:
2 Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno
3 Česnek očistíme
4 Žemli namočíme v bílém víně
5 2. Mleté maso smícháme se žemlí, solí, pepřem, sladkou a pálivou paprikou, cibulí, prolisovaným česnekem a rozmarýnem
6 3. Dáme maso dusit na sádlepod pokličkou na mírném plameni, často mícháme, postupně přiléváme bílé víno a pak vývar
7 4. Žampióny očistíme, nakrájíme je a přidáme až po 10 minutách dušení masa. Opět dusíme pod pokličkou na mírném plameni za častého míchání aspoň 30 minut
8 5. Nakonec zjemníme zakysanou smetanu
Poznámka
Přílohy: Chléb, pečivo, pivo, Vařené brambory , Bramborová kaše s cibulkou a slaninouMohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře