Nadýchaný višňový koláč
Suroviny
na 4 porce
- margarínu 25 dkg
- cukru 20 dkg
- mouky 40 dkg
- vajíček 5
- prášku do pečiva 1 balíček
- Višňovou náplň si sestavíme tím způsobem, že 2 kg višní zbavíme pecek, vymačkáme z nich šťávu, přidáme podle chuti strouhanku s cukrem a skořicí a všechno dobře smícháme
- Z téhož těsta budeme péci i makový koláč. Do 40-50 dkg mletého máku přimícháme podle chuti cukr a vanilkový cukr, načež ještě přilijeme mléka 0,5 dl
Postup
1 K višňovému koláči si nejprve uděláme těsto, a to tak, že margarín smícháme s cukrem a rozšleháme v něm vajíčka, přimícháme mouku a prášek do pečiva, uhněteme těsto a rozdělíme je na dvě stejně velké části. Oba kusy těsta vyválíme, jeden z plátů za pomoci válečku na těsto vložíme na dno vymaštěného pekáče nebo plechu na pečení vysypaného také moukou, načež na těsto naložíme náplň.
2 Koláč můžeme péci i s jablečnou náplní. 2 kg jablek si oloupeme a postrouháme, vymačkáme z nich šťávu a podusíme je ve větším kastrolu s několika polévkovými lžícemi tuku, s cukrem, troškou skořice a nepříliš velkou hrstí strouhanky. Až jablečná směs vychladne, mažeme ji na těsto v pekáči nebo na pečícím plechu. Potom si vyválíme i druhou polovinu těsta, radýlkem ji rozřežeme na proužky a z těch potom uděláme na povrchu koláče mřížku.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře