Nakládané roštěnky v pikantním nálevu
Suroviny
na porce
- 800-1000 g roštěnek (hovězích plátků)
- sůl
- pepř
- olej na smažení
-
Nakládací směska:
- oleje 3 lžíce
- solamylu 3 lžíce
- syrová vejce 3
- soli 1 lžička
- mleté sladké papriky 1 lžička
- pepře 0,5 lžičky
- kari 0,5 lžičky
Postup
1 Roštěnky naklepeme a po obou stranách mírně osolíme. Všechny potřeby, uvedené v nakládací směsce, spolu dobře promícháme. Touto směsí protáhneme roštěnky a necháme je v ní ležet (použijeme užší misku) na sobě (aby byly řádně ze všech stran namočené). Přikryjeme alobalem a necháme 1-2 dny dole v ledničce uležet.
2 Klademe na rozpálený tuk, smažíme na jedné straně zhruba 5-6 minut, po jejich otočení přilijeme vše, co nám zbylo v misce po naložených roštěnkách.
3 Roštěnky klademe na talíře a dáme na ně lžicí vyňatou usmaženou směsku. Můžeme klást i tzv. volské oko s kouskem šunky, případně obložit různými druhy zeleniny.
4 Příloha - různě upravené brambory (možná je i bramborová kaše), zeleninový salát (vhodný je salát z rajčat s na kostičky nakrájenou syrovou cibulí).
Mohlo by Vás zajímat
Okraj roštěnek několikrát nařízneme, rošttěnky naklepeme
osolíme, v kastrolu na rozpáleném tuku rychle na obou stranách opečeme a přendáme je do...
· 01:00
Roštěnky po obvodu nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na rozehřátém tuku. Roštěnky vyjmeme, v tu...
·
Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a rychle po obou stranách opečeme na oleji. Přidáme drobně pokrájenou cibuli, utřený č...
·
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme alespoň 1 hodinu odležet.Opékáme na grilu po každé straně 5 minut. Podáváme s bra...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře