Nakrájené brambory s pískavicí
Suroviny
na porce
- rostlinného oleje 2 lžíce
- půl lžičky římského kmínu
- půl lžičky žlutého hořčičného semínka
- najemno posekaného čerstvého zázvoru 2 lžičky
- jemně nakrájené čerstvé červené nebo zelené chilli papričky 3
- sůl
- nakrájených brambor 350 g
- vody 125 ml
- 2-3 lžíce promytých a vysušených lístků pískavice nebo 1 lžička mleté pískavice
- čtvrt lžičky mletého římského kmínu
- čtvrt lžičky mletého koriandru
- čtvrt lžičky mleté kurkumy
- čtvrt lžičky mango prášku
- jemně nakrájeného čerstvého koriandru 2 lžíce
Postup
1 1. Na pevné pánvi roztopte olej, římský kmín, žluté hořčičné semínko, zázvor, chilli a podle chuti
2 sůl. Přidejte brambory a nechte 5 minut podusit na mírném ohni. Přidejte vodu, přikryjte a znovu
3 duste na mírném ohni asi 5 minut až budou brambory napůl uvařené.
4 2. Do směsi zamíchejte lístky pískavice, mletý římský kmín, mletý koriandr, kurkumu a mango prášek.
5 Dovařte brambory ještě asi 5-10 minut. Těsně před podáváním posypejte čerstvým koriandrem.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře