Nejlepší utopence
Suroviny
na porce
Postup
1 Oloupeme 2 kg špekáčků a tyto nařežeme systémem jako kdybychom dělali španělského ptáčka nebo roládu. Při určité pečlivosti a zručnosti vznikne plát dlouhý cca 15 cm. Tento namažeme ´´přiměřeně´´ na vnitřní straně pastou z feferonů (lze jí koupit v každém slušném obchodě asi za 17,-- Kč). Potom plát posypeme jemně nakrájenou cibulí a zavineme, případně propíchneme párátkem, aby se to nerozlézalo. Utopence naskládáme do pětilitrové lahve a případně proložíme ještě na kolečka nakrájenou cibulí, neboť té není nikdy dost, a dále je možno prosypat ještě nakrájeným syrovým zelím. Celé to zalijeme studeným nálevem, který si svaříme z jednoho dílu octa na 2,5 dílu vody, celého pepře, nového koření, bobkového listu a nejméně 3 lžic cukru. Nálev nesolíme, neboť feferonová pasta je sama o sobě dost slaná. Necháme to v chladu 14 dní uležet. Ideální je podávat utopence nakrájené na malé plátky jako roládu.
Mohlo by Vás zajímat
Nejprve vytvoříme nálev smícháním octa, oleje, hořčice, worcesteru, kečupu, vody soli, chilli, pepře a papriky. To vše promícháme a necháme přejí...
· 01:39
Mouku prosejeme na vál, rozdrolíme do ní máslo, přidáme prolisovaný tvaroh (blbost-nic nelisuj, žmolky rozpečené v tyčinkách jsou nejlepší), žlou...
· 01:39 · 00:30 ·
Postup přípravy: Máslíčko: vše kromě másla rozmixujeme nebo najemno rozetřeme. Promícháme s rozměklým máslem a podáváme namazané na plátcích čers...
· 01:39 · 00:30 · · 00:44
1. rozměklé máslo utřeme s ajvarem, přidáme rozdrobený balkánský sýr, olej, drobně nasekaný česnek, čerstvou velmi jemně nasekanou papriku, mleto...
· 01:39 · 00:30 · · 00:44 · 01:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře