Nepečené kokosky

Cukroví

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
Na 60 kousků: 300 g piškotů (nejlépe cukrářských), 400 g krystalového cukru, 100 g vody, 180 g másla, 200 g strouhaného kokosu, 4 lžíce rumu, 120 g čokolády na vaření nebo tukové čokoládové polevy

Postup

1 Postup přípravy: Piškoty nastrouháme. Cukr a vodu svaříme na sirup, který ještě horký vlijeme do mísy na rozdrcené piškoty, promícháme. Do ušlehaného másla přidáme kokos, piškotovou směs a rum. Zpracujeme v těsto. Ještě teplé zformujeme na omaštěném papíru do plátu silného asi 1–1,5 cm a necháme vychladnout. Pak rozetřeme polevu. Můžeme nechat hladké nebo dozdobit vlnkami vidličkou, položit půlky mandlí atd. Vychladlé nakrájíme na čtverečky 2x2 cm.