Nové brambory s fazolkami a řeřichou
00:05
Suroviny
na porce
- 1?kg drobných nových brambor 250?g zelených fazolových lusků řeřichu podle chuti
-
Na zálivku:
- malý stroužek česneku, rozdrcený 1 lžíci červeného vinného octa 1 lžičku dijonské hořčice 3 lžíce olivového oleje 1
Postup
1 1. Vydrhnuté brambory vařte čtvrt hodiny, na posledních deset minut k nim přidejte očištěné a pokrájené fazolové lusky. Až budou hotové, slijte je a trochu zchlaďte studenou tekoucí vodou, nebo je nechte jednoduše vychladnout, máte-li čas.
2 2. Smíchejte přísady na zálivku a promíchejte ji s vlažnou zeleninou a bramborami. Těsně před podáváním směs posypte řeřichou.
3 Komu se nelení…
4 Na vlhké vatě vám řeřicha poroste celý rok. Stojí za to ji pěstovat hlavně v zimě a v předjaří, když je ,zeleného‘ málo.
Poznámka
Vaření: 15-20 minutMohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Komentáře