Ohnivé kurča z orientu
Suroviny
na porce
- 100
- g
- údenej slaniny
- kurča alebo 4 kuracie stehná 4
- soľ
- mleté čierne korenie
- 2
- červené zeleninové papriky
- 2
- zelené zeleninové papriky
- cibuľa
- 1
- stipľavé papričky
- 100
- g
- mrkvy
- 50
- g
- zelenej fazuľky
- 100
- g
- šampiňonov
- bobkový list
- hydinový vývar
- 4
- rajčiaky
- 2
- strúčiky cesnaku
Postup
1 Údenú slaninu pokrájame na malé kocky a rozpražíme. Keď slanina pustí masť, vložíme rozporciované kurča a prudko opražíme zo všetkých strán. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením, pridáme pokrájané červené a zelené zeleninové papriky bez jadrovníkov, cibuľu posekanú nadrobno, posekané štipľavé papričky, očistenú a pokrájanú mrkvu, zešlenú fazuľku, pokrájané šampiňóny a bobkový list. Všetko podlejeme vývarom, prikryjeme a udusíme do mäkka. Nakoniec pridáme pokrájané olúpané rajčiaky, cesnak rozotretý so soľou a krátko podusíme. Podávame s bielym chlebom alebo so sendvičom.
Mohlo by Vás zajímat
Na kolieska nakrájaný pór, podrvený koriander, zblanšírovanú cibuľu, cesnak, čili papričky, zázvor a ustricovú omáčku dáme do mixéra.
Mixujeme, ...
00:55 ·
1. NAPLŇTE KURA VÔŇOU.
Prelisujte dva strúčiky cesnaku, dobre umyte citrón
a ostrúhajte z neho kôru. Všetko premiešajte s maslom
a zmes na chv...
00:55 · · 01:20
Z kuracích stehien odstránime prebytočný tuk. Mäso opatrne odrežeme od stehennej kosti a zoškrabeme smerom dolu až po kĺb. Stehennú kosť pevne uc...
00:55 · · 01:20 · 00:50 ·
Vo veľkom predhriatom woku alebo panvici s hrubým dnom
rozohrejeme olej na vysokú teplotu. Vložíme rezančeky kuracieho mäsa a opekáme 4 - 5 minú...
00:55 · · 01:20 · 00:50 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře