Olejový kynutý koláč

Olejový kynutý koláč
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • polohrubej múky 700 g
  • droždia 30 g
  • mlieka 200 ml
  • dve lyžice cukru
  • oleja 200 ml
  • jedno vajce
  • tri žĺtky, soľ
  • slivkového lekváru 200 g
  • Plnka
  • tvarohu 500 g
  • jedno vajce
  • jedno vrecúško škoricového cukru
  • práškového cukru 50 g
  • dve lyžice hrozienok namáčaných v rume

Postup

1 Do misy preosejeme múku, urobíme jamku, rozdrobíme droždie, zalejeme vlažným mliekom rozmiešaným s cukrom a necháme vykysnúť. Potom pridáme olej, vajce, žĺtky, soľ, vypracujeme vláčne cesto, prikryjeme ho utierkou a znovu necháme kysnúť. Vykysnuté cesto na pomúčenej doske rozdelíme na dve časti, rozvaľkáme a jedno preložíme do vymasteného plechu. Cesto potrieme lekvárom, tvarohovou plnkou a prikryjeme druhou polovičkou cesta. Vrch popicháme vidličkou, potrieme mliekom a vo vyhriatej rúre upečieme doružova. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom a nakrájame na menšie kocky.
2 Plnka: Tvaroh, vajce, škoricový a práškový cukor a hrozienka dobre vymiešame.