Olivový guláš na turecký spôsob
Postup
1 Do kastrólu dáme 2 lyžice oleja, zohrejeme a polovicu na kocky pokrájaného mäsa pri vysokej teplote zo všetkých strán opečieme. Vyberieme na tanier a do kastróla pridáme 1 lyžicu oleja a opečieme rovnako zvyšok mäsa. Mäso z taniera vrátime naspäť, oheň zmiernime. Pridáme olivy, na jemno nakrájaný cesnak, víno, rajčinový pretlak, korenie, soľ, smotanu. Prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni. Nakoniec zalejeme 2,5 dl horúcej vody a zahustíme škrobovou múčkou rozmiešanou v malom množstve studenej vody. Ako prílohu podávame kolienka.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře