Ořechové dortíčky
Suroviny
na 4 porce
- moučkového cukru 70 g
- tuku na pečení 140 g
- hladké mouky 50 g
- vlašských mletých ořechů 40 g
- kakaa 20 g
- citrónová kůra
- vanilka
- skořice
-
Krém:
- másla 100 g
- moučkového cukru 100 g
- vejce nebo trochu hustého pudinku 1
- mletých vlašských ořechů 100 g
- trochu rumu nebo silné filtrované kávy
-
Poleva:
- moučkového cukru 200 g
- silné filtrované kávy 4 lžíce
Postup
1 Z cukru, tuku, mouky, mletých ořechů, kakaa, citrónové kůry, vanilky a skořice vypracujeme těsto, které necháme 24 hodin odpočinout v chladu. Pak rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem. Ve vyhřáté troubě upečeme. Polovinu vychladlých koleček potřeme krémem, přiklopíme zbývajícími kolečky a poléváme polevou. Můžeme zdobit polovinou vlašského ořechu, nebo mandlí.
2 Krém: Všechny suroviny utřeme do hladké hmoty
3 Poleva: Cukr s kávou mícháme tak dlouho, až je hmota lesklá.
Mohlo by Vás zajímat
Těsto:
Z oříšků, cukru, zavařeniny a žloutků uděláme těsto. Pokud nejde dobře spojit (chvilku to trvá než se propracuje) přidáme trochu zavařeni...
·
Vapracujeme těsto, na hodinku do chladu, po té uždibujeme kuličky které vtlačíme prstíkama do formiček. Pokud máme formičky nové lehoučce je vyma...
·
Ze 3 bílků uděláme tuhý sníh, přidáme 19dkg práškového cukru, 19dkg strouhaných ořechů, vanilkový cukr, trochu strouhané citrónové kůry, citrónov...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře