Orientálne rebierka

Vepřové maso

0 hodnocení01:15

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

1,5
kg
bravčových rebierok bez tuku
4
lyžice
sojovej omáčky
2
lyžice
suchého sherry
0,25
lyžičky
tabasca
2
lyžice
nastrúhaného čerstvého koreňa zázvoru
2
lyžice
cukru
2
strúčiky cesnaku
0,25
lyžičky
mletého klinčeku
2
lyžice
oleja
1
kocka
Maggi Šťava k bravčovej pečeni
400
g
ryža

Postup

1 V miske zmiešame sójovú omáčku, sherry, olej, tabasco, zázvor, cukor, cesnak a klinčeky. Touto zmesou dôkladne rebierka potrieme a necháme ich v zakrytej mise najmenej na 4 hodiny prípadne cez noc v chladničke. V priebehu marinovania rebierka obraciame. Rebierka naskladáme do pekáča podlejeme vodou a pečieme nezakrytej v rozohriatej rúre 30 minút pri 160 °C. Medzitým v teplej vode rozpustíme kocku Maggi Šťava k bravčovej pečeni a prevaríme. Na konci pečenia pridáme k rebierkam a ešte 5 min. dopekáme.