Ostrý hovězí guláš
00:55snadné
Postup
1 POSTUP PŘÍPRAVY:
2 1. Hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli,přidáme maso a za stálého míchání je opékáme, až se vydusí do tuku. Pak vmícháme mletou papriku, po zpěnění zalijeme vývarem, osolíme, přidáme kmín a dusíme.
3 2. Když maso trochu změkne, přidáme mouku rozmíchanou v 1 lžíci vody, nasekanou feferonku, rajčatový protlak a rozetřený česnek a dusíme doměkka. Přitom guláš často zamícháme.
4 3. Před dokončením přidáme čerstvě mletý pepř, majoránku a salám nakrájený na kostičky. Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky.
5 Množství: pro 4 osoby
6 Hotovo za: 55 min
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře