Pagáčky z dlouho hněteného bramborového těsta
Suroviny
na porce
- vařených brambor 2 kg
- mouky
- kolik bude těsto potřebovat
- hrst ztuhlého sádla
- soli 3 polévkové lžíce
- pepře 1 kávová lžička
- tuk na pomazání těsta
Postup
1 Vařené brambory nejprve rozšťoucháme, a teprve až vychladnou, přidáme k nim sůl, pepř, sádlo a mouku, načež všechno důkladně smícháme a prohněteme. Hotové těsto vyválíme, nástrojem na výrobu pagáčků na jeho povrch narýsujeme mřížku a potom z těsta vykrajujeme placičky – pagáčky. Klademe je do vymaštěného pekáče, na povrchu ještě placičky potřeme rozpuštěným tukem, a pak už je v předehřáté troubě pěkně do hněda upečeme.
Mohlo by Vás zajímat
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladit, pak je oloupáme a prolisujeme. Přidáme mouku, vejce, a na kostičky nakrájený salám. Z propracovan...
·
Brambory omyjeme, oloupeme a na jemno nastrouháme. Přebytečnou vodu neslíváme a nebo nahradíme mlékem. Česnek (čerstvý) oloupeme a prolisujeme, v...
· · 00:45 ·
1. Jděte na brambory
Dají se vařit dvěma způsoby. První je běžný – brambory dejte do hrnce, zalijte vodou, vařte doměkka (10 až 15 minut), pak j...
· · 00:45 · · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře