Palačinky plněné masem a špenátem
01:00
Suroviny
na porce
- sýr 150 g
-
náplň:
- sůl
- tymián 0,5 lžičky
- rozmarýn 0,5 lžičky
- rajče 2 ks
- pórek 1 ks
- žampiony 200 g
- sójová omáčka 1 lžíce
- kuřecí maso 500 g
- mletý černý pepř
- čerstvý špenát 150 g
-
těsto:
- sůl 0,5 lžičky
- vejce 3 ks
- mléko 370 ml
- tymián 0,5 lžičky
- hladká mouka 200 g
- olej na smažení
- rozpuštěné máslo
Postup
1 Nejprve si připravíme těsto na palačinky. Mouku, vejce a mléko ušleháme ručním šlehačem, postupně zašleháme i rozpuštěné máslo. Osolíme a přidáme tymián, promícháme. Nádobu s těstem přikryjeme a necháme asi 20 minut odpočinout. Těsto bude lehčí a vzdušnější.
2 Zatím co těsto odpočívá, připravíme si náplň. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. V pánvi rozpálíme olej a maso zprudka osmažíme.
3 Špenát propereme, necháme okapat a listy nakrájíme. Pórek, rajčata a houby opláchneme a rozkrájíme na kousky, pórek na kolečka. Místo žampionů můžeme použít hrst sušených hub, ale musíme je předem namočit. Na jiné pánvi rozehřejeme olej, opečeme na něm pórek a houby, pak přidáme špenát a chvíli ještě smažíme. Přisypeme pokrájená rajčata, tymián, rozmarýn, sůl, pepř a lžíci sójové omáčky. Špenátovou směs krátce podusíme.
4 Z těsta smažíme na rozpáleném oleji slabé palačinky. Z daného množství jich uděláme asi 8 kusů. Jedna palačinka je z 1 naběračky těsta.
5 Směsí masa a špenátu naplníme palačinky, rozdělíme je na talíře a ozdobíme strouhaným sýrem. Palačinky plněné masem a špenátem můžeme ozdobit snítkou tymiánu.
Mohlo by Vás zajímat
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme.
Každý plátek zvlášť potřeme hořčicí, položíme na něj plátek sýra, plátek šunky a 2 krabí tyčinky. P...
· 01:00 ·
Sýr a nivu nastrouháme a smícháme. Připravíme si trojobal.
Kuřecí prsa podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Pak je opatrně rozklepeme na ...
· 00:45 ·
1. Na lžíci oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli a bambusové výhonky,přidáme předem namočené a nasekané houby,maso,cukr,zázvor,pepř,škrobovou m...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře