Palacinky zapekané s bryndzou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 7,68
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Zemiaky I.-III 12
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 52
- dgr,dcl,ks Bryndza lahôdková 32
- dgr,dcl,ks Múka hladká 20
- dgr,dcl,ks Pažítka 0,32
- dgr,dcl,ks Droždie 0,4
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 2,4
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 8
- dgr,dcl,ks Múka hrubá 20
Postup
1 Z múky, mlieka, vajec, droždia a soli vymiešame hladké riedke cesto, ktoré necháme vykysnúť. Na horúcom
2 oleji upečieme palacinky, ktoré potrieme pripravenou plnkou, preložíme na štvrtky, poukladáme do vymastenej
3 nádoby, pokvapkáme rozpusteným maslom, zalejeme rozšľahanou kyslou smotanou a zapečieme. Plnka:
4 Uvarené prelisované zemiaky zmiešame s bryndzou a posekanou pažítkou. Podľa chuti plnku osolíme a podľa
5 potreby zriedime smotanou.
Poznámka
kJ/100gr 2888 Bielk. g 30,8 Tuky g 25,35 Cukry g 87,42 Vápnik mg 712,57 Vit.A 388,8 Vit.B1 0,2 Vit.C mg 1,94Mohlo by Vás zajímat
Do vhodné nádoby nalijeme mléko, osolíme, přidáme žloutky, cukr a mouku a rozšleháme na řídké tekuté těsto (používám ruční metlu na šlehání). Při...
Připravíme silnější palačinky. Každou palačinku pak potřeme kečupem a plníme podle fantazie- šunkou, salámem, tvrdým sýrem, cibulí atd. Naplněnou...
· 00:50
Z uvedených přísad rozšleháme hladké řídké těsto, ze kterého postupně na oleji opekáme tenké palačinky po obou stranách. Hotové palačinky natírám...
·
Na palačinky smícháme mouku, mléko, vejce a špetku soli. V pánvi na rozehřátém tuku postupně upečeme 4 středně silné palačinky.V hrnci rozpálíme ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře