Panská tekvicová polievka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • oranžovej tekvice 350 g
  • mlieka 500 ml
  • tekvicových semien bez šupky 50 g
  • kocky zeleninového bujónu 2
  • bieleho suchého vína 2 dl
  • sušeného zázvoru 1 KL
  • soli 1 KL
  • oleja 1 KL
  • sušená chilli paprička 1
  • štipka čierneho korenia

Postup

1 Ošúpanú a na kocky nakrájanú tekvicu rozvaríme v malom množstve zeleninového bujónu. Proces môžeme urýchliť mixérom tak, že polomäkkú tekvicu rozmixujeme na kašu.
2 Po prevretí prilejeme mlieko a biele víno.
3 Dochutíme zázvorom, čiernym korením a soľou.
4 Na troške olivového oleja opražíme tekvicové semiačka spolu s chilli papričkou a polievku nimi dodekorujeme.

Mohlo by Vás zajímat

Tukožrútska polievka
1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme,kapustu a papriky očistíme.Rajčiny nakrojíme zospodu do kríža,sparíme ich vo vriacej vode, schladíme a olúpeme.Vše...
00:30 · , kJ
Zeleninová polievka so špenátovými haluškami
Koreňovú zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler ošúpeme, nakrájame na kocky, zarestujeme na masle, zalejeme vodou a povaríme zhruba 20 minút. Pripraví...
00:30 · , kJ · 00:20 · 
Zeleninová polievka s ovčím syrom
Cibuľku a cukety nakrájame na tenké kolieska. Mrkvu olúpeme a nakrájame na kolieska. Paradajky olúpeme a vyberieme zrniečka. Dužinu pokrájame na ...
00:30 · , kJ · 00:20 ·  · 00:45 · 
Kalerábová polievka so slaninou
Kaleráby ošúpeme a nakrájame na kocky. Ošúpanú cibuľu nadrobno nasekáme. Ošúpané jablka rozštvrtíme, vyrežeme jadernice a rozkrájame na kostičky....
00:30 · , kJ · 00:20 ·  · 00:45 ·  · 01:15