Papriková krůtí prsíčka na rožni s kukuřicí v koriandrové omáčce a s divokou rýží
Postup
1 Divokou rýži uvaříme doměkka ve vroucí slané vodě ochucené tymiánem. Až rýže změkne, scedíme ji a promícháme s bílou rýží ohřátou na másle.
2 Lusky kalifornské papriky a krůtí maso nakrájíme na stejně velké kostičky. Napícháme je střídavě na rožnicí jehlu, osolíme, opepříme a předsmažíme na malém množství olivového oleje.
3 Špízy položíme na pekáč a v předehřáté troubě pečeme asi 10-15 minut při teplotě 180 °C.
4 Rajčata vhodíme na chvilku do vroucí vody a potom je oloupeme. Slupky zbavená rajčata rozčtvrtíme, odstraníme jádřinec a rajčatovou dužinu vhodíme do šťávy. Přivedeme k varu a vsypeme koriandr. Osolíme, opepříme a ještě 3 až 4 minuty povaříme. Zjemníme smetanou, přivedeme k varu a rozmixujeme.
5 V malém množství vody rozmícháme 2 polévkové lžíce mouky, abychom získali hladkou směs. Vlijeme do omáčky a ještě jednou povaříme.
6 Před podáváním nakrájíme předvařenou kukuřici na kolečka silná na jeden prst a osmahneme je na rozpáleném olivovém oleji.
7 Na talíř naservírujeme nejprve kopeček rýže, vedle potom upravíme několik špízů, zakapeme je omáčkou a položíme k nim také osmaženou kukuřici.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře