Pašerácký guláš
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Na části tuku osmažíme drobně pokrájenou cibulku, zaprášíme paprikou, přidáme na kostky nakrájené maso, sůl, kmín, majoránku, pepř, utřený česnek, protlak, orestujeme a za občasného míchání a podlévání dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme, zasypeme moukou, zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a povaříme. Do povařené šťávy vložíme očištěné nakrájené žampiony a na kolečka nakrájené párky, sterilovanou papriku a necháme přejít varem. Já, protože dnes mouka za moc nestojí, ještě guláš trochu naředím a zahustím ho tmavou jíškou z krabice.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře