Pastierska roštenka

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingrediencie:
400
g
hovädzej roštenky
soľ
mleté čierne korenie
20
g
hladkej múky
50
g
masti (alebo oleja)
2
väčšie cibule
100
g
údenej klobásy
mäsový vývar
150
g
údeného syra
2
lyžice
kečupu
zelená petržlenová vňať

Postup

1 Mäso zľahka naklepeme a narežeme okraje. Osolíme, okoreníme , poprášime múkou a opečieme na rozohriatom tuku (alebo oleji) z obidvoch strán. Potom pridáme pokrájanú cibuľku a olúpanú údenú klobásu pokrájanú na kolieska, opražíme a podlejeme vývarom. Udusíme do mäkka. Potom preložíme do ohňovzdornej misy, posypeme strúhaným syrom, pokvapkáme kečupom a zapečieme vo vyhriatej rúre. Na záver posypeme petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno. Ako prílohu podávame čerstvý tmavý chlebík alebo opekané zemiaky.