Pečeň dusená so smotanou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Bobkový list 0,02
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,2
- dgr,dcl,ks Pečeň hovädzia 32
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,6
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 6,8
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 14
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 1,6
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 1,6
Postup
1 Odblanenú pečeň prešpikujeme údenou slaninou. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú koreňovú
2 zeleninu, opražíme, vložíme pečeň, bobkový list, čierne korenie a prikryté dusíme. Podľa potreby podlievame vodou.
3 Mäkkú pečeň vyberieme a pokrájame na porcie. K šťave prilejeme v smotane rozmiešanú múku, povaríme, podľa
4 chuti osolíme a prelisujeme na pečeň.
Poznámka
kJ/100gr 859 Bielkoviny g 13,93 Tuky g 12,2 8 Cukry g 10,44 Vit.C mg 11, 88Mohlo by Vás zajímat
Náplň:
Okurku nakrájenou na kostičky podusíme na drobně nakrájené cibulce a přidáme do mletého masa spojíme žloutkem a přidáme pepř,sůl,majorán...
01:00 ·
Zubereitung:
Kořenovou zeleninu,šunku a slaninu nakrájíme na nudlečky (Julienne)
Cibuli nasemáme na drobno a zesklovatíme ji na trošr oleje,...
01:00 · · 01:00
1. Plátky masa rozklepeme do šířky a osolíme a opepříme po obou stranách
2. Slaninu nakrájíme na nudličky, dáme do misky
3. Mrkev a celer očist...
01:00 · · 01:00 · 01:00 ·
Roštěnec nakrájíme přes vlákno na plátky silné 1-2 cm a mírně naklepeme,aby byly poddajné, nikoli tuhé. Pak roštěnky osolíme, opepříme a obalíme ...
01:00 · · 01:00 · 01:00 · · 01:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře