Pečené papriky na řecký zpsob - pohádka pro milovníky středomořské kuchyně
Suroviny
na porce
- paprik (nejlépe slovenských 1,5 kg
- bílých)
- panenský olivový olej
- sůl
- česnek
- voda
- čerstvé pečivo - nejlépe chléb
Postup
1 1. Papriky omyjeme a celé i se stopkou a semínky vložíme na plech. Podlijeme vodou, aby hladina dosahovala výšky cca 1,5 cm. Dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme cca 30 minut, aby papriky získaly nahnědlou barvu. Po půlhodině papriky otočíme a pečeme dozlatova z druhé strany dalších cca 30 minut. Behěm pečení by se měla voda, kterou jsme podlevali, vypařit.
2 2. Papriky naskládáme na velký talíř nebo tác, ochutíme prolisovaným česnekem, solí a olivovým olejem. Olejem i česnekem nešetřete.
3 3. Podáváme s četrstvým chlebem, který namáčíme do olivového oleje, který spolu se šťávou z paprik a česnekem, vytvoří úžasnou omáčku.
Mohlo by Vás zajímat
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu.
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...
· 01:30 ·
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
1. Polovinu cuket narovnejte na dno mělké ohnivzdorné mísy. Osolte a opepřete. 2. Na cukety poklaďte vrstvu rajčat. Okořeňte. Posypte nastrouhaný...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře