Pepřový steak - moje oblíbená rychlovka
Postup
1 Do masa po obou stranách vetřít olej a vmáčknout je na talířek s rozdrceným pepřem. Stejky v pepři obalit a pepř pořádně k masu přitisknout.
2 Na pánvi rozehřát máslo a na každé straně steaky osmažit tak 2 - 4 minuty (záleží na tom, jak je máte rádi).
3 Přilít koňak, nechat ho zahřát a potom jej v pánvi opatrně zalálit dlouhou zápalkou (odsavač par musí být vypnutý a je dobré mít po ruce poklici!). Položit steaky na nahřátý talíř.
4 Na pánev přilít víno, povařit ho po 1 minutu a za stálého míchání uvolnit všechen přípek. Přidat smetanu a míchajíc ji zahřát 1 - 2 minuty. Ochutit a nalít na steaky.
5 Obložit blanšírovanou zeleninou a podávat s hranolky, nebo smaženými bramborami.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Mohlo by Vás zajímat
Postup:
Nakrájené steaky obalíme v barevném pepři a naložíme do olivového oleje s česnekem, rozmarýnem a petrželkou (si na 6 hodin).
Upravené...
1. OSMAHNĚTE PŘÍSADY
Nakrájenou cibuli osmahněte na másle ve velké pánvi. Vmíchejte česnek i žampiony a smažte až do té doby, než houby začnou p...
· 00:35
Zubereitung
Die Steaks auf beiden Seiten mit dem Ingwer einreiben, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen.
Das Salz glei...
· 00:35 · 00:20 ·
Na rozpáleném oleji doměkka (přibližně 5 min.) orestujeme osolené a na půlky pokrájené žampiony, na kostky nakrájenou papriku a na konec přidáme ...
· 00:35 · 00:20 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře