Picadillo

Hovězí maso

0 hodnocení01:20snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

zadního hovězího 0,5 kg
8 žampiónů 7
barevně odlišné papriky 3
rajčata 3
cibule 1
olej
sladké papriky 1 lžíce
sůl, pepř, worchester
hladké mouky 2 lžíce
mandlí 1 lžíce

Postup

1 Maso nakrájíme na širší proužky. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, papriky na proužky, rajčata na osminy. V kastrole osmažíme na oleji na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku, zalijeme 1 dl horké vody. Postupně přidáváme orestovat maso, papriky, žampióny, rajčata. Osolíme, opepříme a dusíme, až je maso měkké. Nakonec poprášíme hladkou moukou, přidáme asi 2 lžíce worchesteru a mandle posekané na nudličky. Ještě chvíli dusíme a podáváme, nejlépe s hranolky či opečenými brambory.