Piccata

Telecí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

4
teľacie rezne
4
porcie dusenej ryže
1
dcl
bieleho vína
50
g
strúhaného syra
soľ
čierne korenie
2
citróny
olej
maslo

Postup

1 Rezne vyklepeme, osolíme, okoreníme. Na panvici rozohrejeme olej a mäso prudko opečieme po oboch stranách. Do druhej nádoby vlejeme víno, pridáme lyžičku masla, ochutíme šťavou zo štvrťky citróna a mäso vložíme do šťavy. Dusenú ryžu zmiešame s maslom a syrom a obložíme ju rezňami. Jedlo ozdobíme zvyškom syra, kolieskami citróna a polejeme šťavou.