Pikantní pochoutka na topinky

0 hodnocení06:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • rajčat 2 kg
  • papriky a cibule
  • sůl
  • olej
  • chilli
  • vegeta
  • půlky vepřové hlavy,1kg vepřových koží 2
  • nožiček 6
  • jedno koleno
  • dvě hlavičky česneku
  • pepř celý
  • nové koření a bobkový list.

Postup

1 V jednom kastrólu vyrobíme klasické lečo. V druhém ovar až se vše rozpadá. Kůže , kližky a maso obereme, kuličky koření vyhodíme, ovyr nasekáme najemno anebo pomeleme, smícháme s lečem, přídáme protlačený česnek, chilli a důkladně vše rozmixujeme. Dochutíme vegetou a převařime. Naplněné poháry zavíčkujeme a sterilizujeme cca 40 minut ve vodní lázni.
2 Varianta - hotové cca 4 lžíce rozmícháme s vejcem, natřeme na plátky pečiva položíme kousek sýra a dáme zapéct.