Piškótové rezy z jablkami

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

vajec 6
lyžíc práškového cukru 6
lyžíc polohrubej múky 6
lyžičky kypriaceho prášku 0,5
zaváracie poháre (0,7 l) strúhaných jabĺk 2
vanilínový alebo škoricový cukor
papier na vyloženie plechu
Plnka:
vajcia 3
kryštálového cukru 150 g
masla RAJO 250 g
čokoládová poleva

Postup

1 Plech vyložíme papierom a rozotrieme naň mierne vytlačené strúhané jablká, ktoré sme predtým premiešali s vanilínovým alebo škoricovým cukrom. Cesto pripravíme vymiešaním žĺtkov s cukrom na penu, pridáme múku s kypriacim práškom a nakoniec sneh z bielkov. Vylejeme ho na jablká a dáme piecť do vyhriatej rúry s teplotou 250°C. Po upečení a vychladnutí koláč vyklopíme tak, aby jablká boli hore. Papier odstránime a vrch potrieme krémovou plnkou. Vajcia s cukrom miešame nad parou do zhustnutia, keď masa vychladne, pridáme maslo, ktoré dobre zapracujeme. Nakoniec polejeme čokoládovou polevou.