Plnená baranina
Postup
1 Dobre umyté, oparené a očistené baranie prsia uvoľníme tak, aby vznikol priestor na plnku. Pripravenú plnku dáme do pripraveného vaku. Potom zošijeme a vložíme do rúry. Pečieme dočervena pri častom podlievaní. Plnka: 2 až 3 namočené a vytlačené žemle pretrieme. Cibuľu nakrájame a udusíme do sklovita, do toho vložíme žemle, 2 až 3 celé vajcia, zelenú petržlenovú vňať, nakrájanú nadrobno, soľ, mleté čierne korenie a trocha mletej červenej papriky. Všetko dobre zmiešame a masou naplníme baraninu. Podávame so šalátom s vajciami uvarenými natvrdo.
Mohlo by Vás zajímat
Baranie mäso bez kostí naklepeme, odblaníme, prešpikujeme slaninou, osolíme, a okoreníme. Potom ho zvinieme a previažeme tenším špagátom. Kúsok s...
Baranie stehno očistíme od tuku a šliach,polejeme ho vriacou vodou s octom a chvíľu ho necháme v tej vode,pričom ho otáčame.Mäso vyberieme osuším...
Dobre odležané baranie mäso umyjeme, zbavíme loja a blán, vykostíme a posolíme. Mäso prešpikujeme cesnakom a slaninou a obviažeme špagátom, aby d...
Z baranieho stehna odstránime kosti, loj a blany, dobre ho naklepeme a potrieme mletým čiernym korením a borievkami. Vložíme ho do nádoby, naklad...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře