Plněná sekaná
Suroviny
na porce
- vařených brambor 100 g
- mletého masa 350 g
- vejce 2
- soli 0,75 lžičky
- pepře 0,25 lžičky
- muškátu špetka
- slaniny 50 g
- jablko 1
- cibule 1
- hrnečku petrželky 0,5
- trochu másla
Postup
1 1. Uvařené brambory rozmačkáme vidličkou, smícháme s mletým masem, vejci, 4 lžícemi vody, solí, pepřem a muškátem.
2 2. Masovou hmotu na vále rukama propracujeme, přeneseme na fólii a zformujeme do obdélníku. Slaninu, jablko bez jádřince a cibuli nakrájíme na kostičky. Vše smícháme s petrželkou, navrstvíme na masovou hmotu a pomocí fólie svineme do rolády.
3 3. Rolku z mletého masa vložíme do vymaštěné ohnivzdorné mísy a povrch potřeme trochou másla. Sekanou upečeme uprostřed horké trouby. Její povrch můžeme poklást tenkými plátky slaniny.
4 4. Vhodná příloha: sezonní letní salát s jogurto-citrónovou marinádou a bramborovou kaší.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Komentáře