Plnené taštičky
Postup
1 Do preosiatej múky pridáme vajce, soľ a s vlažnou vodou vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočívať asi 15 minút. Potom z cesta lyžicou oddelíme kúsky, ktoré valčekom rozvaľkáme na kolieska, na každé koliesko dáme lyžicu mäsovej plnky a prikryjeme cestom tak, že na jednom konci má taštička špičku s malým otvorom. Taštičky varíme v pare na pomastenej mriežke, umiestenej vo veľkom hrnci nad vriacou vodou, zakryté vrchnákom. Pri varení nesmie para z hrnca unikať. Plnka: Mäso najprv nakrájame na malé kúsky a potom nasekáme na kašu, do ktorej zamiešame cibuľu nasekanú nadrobno a popučený cesnak. Zmes podľa chuti osolíme a okoreníme.
Mohlo by Vás zajímat
Celú kapustnú hlávku uvaríme. Oddelíme si opatrne osem celých listov. Nakrájame na kocky žemle a jablká, cibuľu na drobno. Polovicu cibule spením...
Časť múky so soľou preosejeme do misy, v strede urobíme jamku, pomrvíme do nej droždie, pridáme cukor, trochu vlažnej vody a vypracujeme riedke c...
Skopové nebo hovězí maso umeleme spolu s cibulí.
Do směsi přidáme ryži, nasekanou nať (koriandru, kopru a máty), sůl, pepř, špetku skořice, něk...
Skopové hrudí vykostíme, nožem uděláme napříč zářezy, potřeme solí i v zářezech a z vnitřní strany celé potřeme nádivkou. Hrudí zavineme, převáže...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře