Plzeňské roštěnky
Postup
1 Roštěnky naklepeme, osolíme a opepříme (vždy špetkou pepře a soli na obě strany roštěnky) a opečeme na oleji (asi 6 minut po každé straně). Maso vyjmeme, dáme do tepla a na oleji, ve kterém se peklo, zpěníme polovinu dávky cibule dozlatova (4 minuty), vrátíme zpět roštěnky, přidáme bobkové listy, podlíjeme 1 dl vřelé vody a dusíme doměkka (podle výšky a kvality roštěnek - 4-6 minut na jedné straně).
2 Měkké roštěnky vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, necháme ji 2 minuty zasmažit, podlijeme 1,5 dl hovězího vývaru (vodou s masoxem) a pivem, oškrábeme přípeky a asi 4 minuty provaříme, mícháme vařečkou. Přecedíme a přeléváme roštěnky, na ně klademe opečený párek a zbylou podušenou cibuli (míra podušení záleží na nás) krájenou na kolečka.
3 Šťáva má příjemně pikantní chuť.
4 Doporučená příloha:
5 rýže, bramborová kaše
Mohlo by Vás zajímat
Okraj roštěnek několikrát nařízneme, rošttěnky naklepeme
osolíme, v kastrolu na rozpáleném tuku rychle na obou stranách opečeme a přendáme je do...
· 01:00
Roštěnky po obvodu nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na rozehřátém tuku. Roštěnky vyjmeme, v tu...
·
Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a rychle po obou stranách opečeme na oleji. Přidáme drobně pokrájenou cibuli, utřený č...
·
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme alespoň 1 hodinu odležet.Opékáme na grilu po každé straně 5 minut. Podáváme s bra...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře