Polévka bez tuku.

Zeleninové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

vývar z kuřecích prsou
větší kousky květáku a brokolice
nakrájenou mrkev a kedluben (taky na větší kousky)
trochu nakrájené cibule
nakrájené listy magnoldu (je to něco jak hlávkový salát)
Harmonii chuti (od Magi), ale je úplně jedno, co se použije
trocha uvařených kuřecích prsou

Postup

1 Jelikož v 90% případů kuřecí prsa (bez kůže!) vařím ve vodě, udělala jsem si z vývaru, který vždycky zbyde, zeleninovou polévku.

2 Do vývaru přihodila zeleninu, kterou jsem doma měla k dipozici (ale může se použít i jiná):

3 - větší kousky květáku a brokolice

4 - nakrájenou mrkev a kedluben (taky na větší kousky)

5 - trochu nakrájené cibule

6 a vše jsem na chvíli povařila tak, aby zelenina jen trošku změkla (je škoda zeleninu zbytečně vařit - protože čím syrovější, tím více vitamínů má a tím lépe zasytí

7 Nakonec jsem do polévky přidala nakrájené listy magnoldu (je to něco jak hlávkový salát) a celé jsem to dochutila trochou směsi koření - našla jsem Harmonii chuti (od Magi), ale je úplně jedno, co se použije. A jelikož mi zbyla z předchozího dne i trocha uvařených kuřecích prsou, tak jsem je do polévky také nakrájela. Polévku jsem dozdobila petrželkou a pažitkou.

8 Výživové hodnoty nemá smysl v tomto případě psát, jelikož se liší v závislosti na množství a druhu použité zeleniny, ale jedno je jisté - polévka obsahuje minimum tuků a pokud máte rádi zeleninu, bude 100% chutnat.