Pudinkové ovocné řezy

Moučníky

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
hladké mouky 400 g
prášek do pečiva 1
Hery 300 g
žloutky 2
cukru rozpuštěné v 5 lžících vody 2 lžičky
sáčku dětských piškotů 1,5
velké sklenice zavařených půlených meruněk 2
jahody (lepší jsou čerstvé
ale můžeme dát i kompotované nebo zmrazené)
Krém:
mléka 1 l
a 0,5 sáčku vanilkového pudinku 2
cukru 100 g

Postup

1 Postup přípravy: Mouku s pečicím práškem prosijeme na vál, do důlku dáme žloutky a oslazenou vodu, nakrájíme Heru a zpracujeme těsto, které rozdělíme na dvě části. Jednu vyválíme a přeneseme na vymazaný a vysypaný hluboký plech, poklademe piškoty (těsně vedle sebe), na ně pak dáme meruňky řeznou stranou dolů, do mezer mezi ně nakrájíme čtvrtky jahod a zalijeme uvařeným pudinkem a navrch dáme vyválenou druhou část těsta. Dáme péct do vyhřáté trouby (el. trouba, prostřední rošt, asi 180 °C, pečení dolní i horní, asi 25 minut - těsto má být růžové). Po vychladnutí posypeme vanilkovým moučkovým cukrem a ozdobíme tenkou mřížkou z hořké čokoládové polevy (koupené). Pečeme den předem, aby to ztuhlo, a po ochutnání rodinou bráníme vlastním tělem, aby taky na nás zbylo.