Punčová pěna
Postup
1 1 Želatínu dáme nabobtnat do studené vody. Na pěnu omyjeme pomeranč, otřeme ho a polovinu nakrájíme na plátky. V hrnci svaříme červené víno, koření, plátky pomeranče a 30 g cukru. Prudce vaříme, dokud se punč z polovi ny neodpaří. Odstavíme z ohně. Pomeranč a koření odstraníme. Z Želatínu vyjmeme z vody a dobře vymačkáme. Za stálého míchání ji potom rozpustíme v horkém punči. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky a 50 g cukru šleháme v horké vodní lázni, až vznikne bělavý krém. Přimícháme vychladlý punč se žela tinou. 3 Z bílků ušleháme velice pevný sníh a oddělené ušleháme 250 ml smetany. Všechno opatrně zamíchá me da želírující punčové hmoty. Lžící smočenou v horké vodě z hmoty vypi chujeme nočky a upravíme je na čty ři dezertní talířky. Chladíme až do podávání. 4 Na omáčku asi 5 minut povaříme 250 ml smetany, vanilkový cukr a skořici. Odstavíme z ohně a dáme vychladnout. Těsně před podáváním omáčku zpěníme ponorným mixérem a noky přelijeme. Padle přání podá váme ozdobené strouhanou pomeran čovou kůrou a skořicí.
Poznámka
příprava cca 40 minut na osobu así 600 kalorií, 32,1 g tuků, 33,4 g sacharidů, 11 g bílkovinMohlo by Vás zajímat
Punčová nádivka:
2 balíčky piškotů, rum, trochu citrónové šťávy, 1 malá rybízová marmeláda
Piškoty rozdrtíme a zvlhčíme rumem, citrónovou šťávo...
01:00 ·
Postup přípravy: Čokoládu rozlámeme na maléé kousky. Při mírné teplotě ji rozpustíme ve smetaně s likérem. Nevaříme! Směs nalijeme do mísy, přikr...
01:00 · · 00:44
Ze surovin na krustu uděláme drobenku. 250 ml ji odebereme stranou, zbytek namačkáme na dno a stěny otevírací dortové formy o průměru 23 cm. Nast...
01:00 · · 00:44 · 00:50
Příprava:
1. Sodu s octem smícháme ve vyšším hrnku - dost vypění, do hrnce dáme máslo, med, cukr a vymícháme. Potom přidáme ocet se sodou a znov...
01:00 · · 00:44 · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře