Punčové řezy

Moučníky

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
jahodové kefírové mléko (500 ml) 1
pudinkový prášek (vanilka nebo jahoda) 1
vanilkový cukr 1
celá vejce 2
cukru krupice 1 hrnek
hrnky polohrubé mouky 3
jedlé sody 2 lžičky
rum na pokapání upečeného moučníku
rybízová marmeláda
Poleva:
rumu 10 lžic
citronové šťávy 10 lžic
cukr moučka

Postup

1 Postup přípravy: Všechny uvedené přísady smícháme. Menší plech vyložíme pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C asi 30-45 min. Těsto musí mít zlatavou barvu. Ihned po upečení sejmeme z papíru, položíme na větší desku nebo vál a pokapeme rumem. Po schladnutí v půlce prokrojíme, potřeme rybízovou marmeládou, přiložíme druhou část a potřeme celé tenkou vrstvou marmelády i ze stran. (Pokud nemáme menší plech, můžeme péct i na běžném černém plechu, v tom případě moučník neprokrojíme, ale rozřízneme ne půlky, půlku natřeme marmeládou, druhou půlkou přiklopíme.) Umícháme si polevu z rumu, citronové šťávy a moučkového cukru tak, aby byla hladká, lesklá a nebyla moc řídká. Rovnoměrně rozetřeme na moučník ze všech stran a necháme zaschnout. Nejlepší je nechat do druhého dne zaležet a krájet velkým, navlhčeným nožem na řezy.