Rajská polévka
00:40velmi snadné
Suroviny
na porce
- másla 50 g
- hladké mouky 1 lžíce
- zeleninového vývaru 1 l
- loupaných nebo konzervovaných rajčat 250 g
- pyré (passata 200 ml
- špetka přírodního cukru na vyvážení chuti
- sůl, pepř, špetka skořice a 2-3 snítky bazalky na dochucení
-
NOKY:
- vejce, žloutek a bílek oddělte 1
- 1-2 lžíce polohrubé mouky
- mléka 1 lžíce
- soly špetka
- tymiánu na dochucení 1 lžička
Postup
1 1) Máslo rozehřejte v hrnci a osmahněte mouku, staší 2-3 minuty. Zalijte studeným vývarem a uveďte do varu. Přidejte rajčata (mimo sezonu jsou lepší konzervovaná) včetně šťávy, pyré i snítky bazalky, promíchejte a vařte asi čtvrt hodiny. Během varu přidejte skořici. Polévku pak propasírujte nebo rozmixujte.
2 2) Z uvedených surovin kromě bílku vypracujte těstíčko. Bílek ušlehejte a sníh lehce zatřete do těstíčka. Lžičkou vykrajujte nočky. Rozmixovanou polévku dosolte, opepřete, vyvažte trochou cukru a za mírného varu do ní zavařujte nočky. Hotové jsou jakmile vyplavou na povrch, asi po 5 minutách. Podávejte s lístkami bazalky.
Poznámka
příloha str. 7Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře