Řezy s kaňkami
velmi snadné
Suroviny
na 4 porce
-
Testo:
- žloutky 4
- moučkového cukru 90 g
- bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
- bílky 4
- hladké mouky 100 g
- kakaa 2 PL
- Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 1 KL
- rozdrcených lískových oříšků 100 g
-
Krém:
- bal Dortové náplně s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 1
- měkkého másla 200 g
- studeného mléka 200 ml
-
Na ozdobu:
- bal Polevy světlé Dr.Oetker 1
- bal Polevy tmavé Dr.Oetker 1
- řídké marmelád 2 PL
Postup
1 1. Žloutky, moučkový cukr a vanilínový cukr vyšleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do žloutkové pěny. Prosetou mouku s kakaem a kypřicím práškem přimícháme společně s oříšky do těsta. Vše důkladně promícháme. Těsto dáme na plech (cca 30 x 35 cm) vyložený pečícím papírem. Pečeme ve střední části předehřáté trouby:
2 Elektrická trouba: 190 °C
3 Horkovzdušná trouba: 170 °C
4 Plynová trouba: stupeň 2-3
5 Doba pečení: asi 14 minut
6 Po upečení necháme korpus vychladnout, stáhneme pečící papír a pédélně rozřízneme na dvě poloviny.
7 2. Krém připravíme podle návodu na obalu Dortové náplně s vanilkovou příchutí (varianta s mlékem a máslem, ale použijeme 200 g měkkého másla).
8 3. Krémem potřeme polovinu korpusu a druhou polovinu na ni přiklopíme tak, aby spodní strana korpusu zůstala nahoře. Povrch lehce potřeme marmeládou (jen abychom zakryly póry) a dáme na hodinu do lednice ztuhnout.
9 4. Nakonec zdobíme moučník polevami. Nejprve podle návodu na obalu rozehřejeme polevu tmavou a potřeme povrch moučníku. Poté rozehřejeme podle návodu polevu světlou, ustřihneme malý růžek a dozdobíme jako „cákance“ kaňky (můžeme si také vypomoct párátkem na protažení kaněk do stran). Moučník dáme (nejlépe přes noc) uležet do lednice.
10 TIP: Krájíme nožem, který si vždy namočíme do horké vody, aby nám poleva při krájení nepopraskala. Uchováváme v chladu.
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
Zpracované těsto rozprostřeme na plech klasické velikosti. Syrové těsto potřeme zavařeninou. Pak na nápň utřeme máslo s polovinou cukru a žloutky...
těsto: utřít žloutky s cukrem a 2 lžícemi studené vody, potom přidat kakao, mouku a 0,5 prášku do pečiva, vše promíchat. Ušlehat bílky a sníh při...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře