Rizoto z hydinových drobkov
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Hydinové žalúdky a krky 12
- dgr,dcl,ks Hydinové krídla a krky 56
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Ryža lúpaná 34
- dgr,dcl,ks Hydinová pečeň 8
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 3,2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,2
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 3,2
- dgr,dcl,ks Eidamská tehla 40% 3,6
Postup
1 Očistené a umyté hydinové drobky vložíme do vody, osolíme a uvaríme do mäkka. Uvarené drobky vykostíme a
2 posekáme na drobnejšie kúsky. Ryžu umyjeme, cibuľu necháme na oleji speniť, pridáme umytú a ocedenú ryžu, soľ,
3 zalejeme vývarom z drobkov a pomaly dusíme pod pokrievkou. Pred dodusením pridáme do ryže posekané
4 hydinové drobky, sterilizovaný hrášok, prichutíme čiernym korením, soľou a dodusíme do mäkka. Pred podávaním
5 posypeme na tanieri postrúhaným syrom.
Poznámka
kJ/100gr 4564 Bielkoviny g 39,2 Tuky g 17,5 9 Cukry g 65,55 Vit.C mg 0,6Mohlo by Vás zajímat
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Okořeníme je grilovacím kořením a vložíme do misky. Maso zalijeme sójovou omáčkou a necháme...
00:45
Menší kuře vykostíme, nakrájíme na menší kousky, kosti a vnitřnosti zalijeme osolenou vodou, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a zvolna uvařím...
00:45 · 00:45 ·
Kuře rozsekej na menší porce a vykosti prsa a stehna . Kousky dej do kastrolu spolu s 1 cibulí , celerem , svazkem petrželky , česnekem , bobk.li...
00:45 · 00:45 · · 01:20 ·
1. Kuře rozdělíme na 12 dílků. Osolíme, opepříme a na pánvi v olivovém oleji dozlatova opečeme. Vyjmeme a uchováváme v teple. Na tuku osmahneme ...
00:45 · 00:45 · · 01:20 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře