Rolky našej babky

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

hovädzej roštenky 800 g
horčicu, soľ, 2 dl bieleho vína, hladkú
múku, bobkové listy, trochu cukru
trochu octu, 3 až 4 zrnká nového 4
korenia, mleté čierne a biele korenie
oravskej slaniny, 3 cibule, olej 300 g
sladkej smotany, 2 až 3 kyslé uhorky 2 dl

Postup

1 Roštenku nakrájame na rezne.

2 Mäso vyklepeme, osolíme a okoreníme.

3 Po natretí horčicou dáme na rezne plátky oravskej slaniny, kolieska cibule a kyslých uhoriek a mäso zrolujeme.

4 Na jednej aj druhej strane rolky mäso zopneme kovovými ihlami alebo špajdľou a pečieme vo vyhriatej rúre. Keď je mäso upečené, okoreníme ho, pridáme bobkové listy, zalejeme bielym vínom

5 a dusíme. Zmäknuté rolky zalejeme smotanou, v ktorej sme predtým

6 rozhabarkovali múku, cukor, ocot a mleté čierne a biele korenie. Po chvíľkovom prevarení servírujeme spolu s varenými zemiakmi alebo s chlebom.

Mohlo by Vás zajímat

Čínské závitky úplně jinak (se sladko - kyselou omáčkou

Položit maso mezi dva plásty plastického filmu a na naklepat je na 5mm. Potřít maso směsí koření, česneku, šalotky a sezamového oleje. Srolovat š...

00:50

Hovězí rolky negi-maki

Postup přípravy: Maso odblaníme a dáme na hodinu do mrazničky. V polozmrzlém stavu je nakrájíme na 24 velmi tenkých plátků. Cibulovou nať omyjeme...

00:50 · 00:44

Malí ptáci z Francie

Pomocí ostrého nože nakrájet hovězí proti vláknu. Naklepat je na tenko pod mikrotenovým pevným filmem, nebo rozstřiženým zmaržovacím sáčkem. S...

00:50 · 00:44

Hovädzie rolky

Plátky naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme suchou ryžou, sušenými hubami a pokladáme plátky slaniny. Zrolujeme ich a omotáme niťou. Na oleji...

00:50 · 00:44 · 01:00

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.

Nenechte se zaskočit vyúčtováním.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...