Rolky s chlebovou nádivkou
Suroviny
na porce
- hovězího masa * 1 mrkev * 0,125 l bílého vína * 1 lžičku rajčatového pyré * 1 snítku celerové nati * 1 lýíci oleje * 1 bobkový list * tymián * mletý pepř * sůl * 4 plátky
- Nádivka: 60 g bílého chleba * 40 g slaniny * cibuli *
- mléka * 1 vejce * 1 lžíci petrželky * 1 lžíci oleje * na špičku nože muškátového oříšku * mletý pepř * sůl 125 l
Postup
1 1) Cléb nakrájíme na kostičky, zalijeme horkým mlékem a necháme asi 20 minut odstát. Pak do vymačkáme přes síto, do chlebové hmoty vmícháme rozšlehané vejce s petrželkou a na kostičky nakrájenou slaninu a cibuli, které jsme osmahli na oleji. Směs osolíme, opepříme, ochutíme oříškem a dobře promícháme.
2 2) Plátky hovězího masa naklepeme, posypeme tymiánem, osolíme, opepříme, potřeme chlebovou nádivkou, každý zkontrolujeme a převážeme nití nebo spíchneme jehlou.
3 3) V kastrolu rozpálíme olej, vložíme do něj rolky a osmahneme je ze všech stran. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celerovou nať, bobkový list, víno a rajčatové pyré a dusíme pod pokličkou asi 60 minut.
4 Podáváme s rýží.
Poznámka
Z MaďarskaMohlo by Vás zajímat
Kuřecí maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme do misky, přidáme grilovací koření, sušenou petrželku, vegetu, směs drcených ch...
01:15
1. Kuře nařízneme podél páteře a ostrým nožem snímáme maso ze žeber. Vykostíme křídla a stehna a na jejich kůži uděláme uzel, aby nádivka nevyték...
01:15 · 01:10
Postup přípravy receptu:
Ve vlažném mléce rozmícháme lžíci cukru a lžíci mouky. Rozdrobíme droždí a v teple necháme vykynout.
Do mísy nasype...
01:15 · 01:10 · 02:00
Brokolicu opláchneme, rozoberieme na ružičky, pridáme posekaný cesnak, podlejeme asi 200 ml vody a uvaríme domäkka. Uvarenú brokolicu rozmixujeme...
01:15 · 01:10 · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře