Rostbíf 2
Postup
1 dležený a odblaněný roštěnec osolíme, opepříme a necháme 2 hodiny odležet. Pak na pekáčku s rozehřátým olejem v troubě prudce opékáme po všech stranách 15 - 20minut. Potom zmírníme přívod tepla a dopečeme ( asi 45 minut). Roštěnec má být uvnitř růžový, ale ne krvavý. / Vpíchneme špejli doprostřed masa a zmáčkneme, nesmí vytékat krev./ Pak maso vyjmeme, tuk slijeme, na pánvičku přidáme máslo, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, přidáme worcester a povaříme. Podáváme s hranolky.
Mohlo by Vás zajímat
1. Nejprve je nutné hovězí dobře očistit od tuku, blan a šlach. Špičkou ostrého nože zajeďte mezi blanku a maso a postupně ji uvolněte. Blána jde...
01:30
Do větší keramické (nebo skleněné) misky po dně kápnu trochu rostlin. oleje, nasypu bylinky a na to položím roštěnec, který hojně potřu z obou st...
01:30 · 00:45
Troubu a přiměřený pekáč si předehřejeme na 230 stupňů C.
Na papír na pečení si rozložíme plátky prosciutta ( nesmí být mezi nimi mezery ). Nase...
01:30 · 00:45 · 01:00
Maso osolíme, opepříme, pokapeme portským, posypeme tymiánovými lístky a potřeme hořčicí. Dáme do plastového sáčku, uzavřeme a necháme v chladnič...
01:30 · 00:45 · 01:00 · 02:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře