Rostbíf s křenovou omáčkou
Postup
1 Zapékací misku předehřejeme 6 - 8 minut na 100. Maso potřeme stolním olejem, okořeníme solí a pepřem a vložíme do misky, 5 - 6 minut pečeme na 100. Obrátíme, 7 - 8 minut pečeme na 100 doměkka (potrav. teploměr 50 °C střed). Rostbíf vyjmeme z mikrovlnné trouby, přiklopený necháme 10 minut stát. Na přípravu křenové omáčky chleby zbavíme kůrky, dáme do skleněné misky, namočíme do vína, smícháme s křenem, hořčicí, smetanou a ochutíme solí, cukrem a asi 2 - 3 minuty vaříme na 100. Během vaření promícháme, vmícháme 1 žloutek a ještě asi 1 minutu na 70 až 60 prohřejeme. Omáčku podáváme k masu. Tepelná úprava trvá asi 15 minut.
2 Příloha: pečené brambory nebo hranolky, jemná zelenina
Mohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Jazyk omyjeme a uvaříme do měka a sloupneme.
Omáčka: Máslovou jíšku naředit mlékem a částečně vývarem z jazyku, lehce povařit, osolit, přidat tr...
Naloženou kořenovou zeleninu dáme do mísy, přidáme nakrájený celer, mrkev, petržel a cibuli a zalijeme vodou. Lehce promícháme a do směsi naložím...
· 01:00 ·
1. Nejprve je nutné hovězí dobře očistit od tuku, blan a šlach. Špičkou ostrého nože zajeďte mezi blanku a maso a postupně ji uvolněte. Blána jde...
· 01:00 · · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře