Rostbíf se zelenou omáčkou
Postup
1 1. Předehřejeme troubu na 150 °C. Rostbíf opláchneme, osušíme a vetřeme sůl a pepř. Opečeme na 3 lžicích oleje. Plech potřeme 1 lžící oleje, vložíme maso a pečeme v troubě asi 25 min. Zabalíme do alobalu a necháme odležet.
2 2. Vejce uvaříme natvrdo (10 min.), poté je prudce zchladíme, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Žloutek dobře promícháme se zakysanou smetanou. Po kapkách všleháme olej. Ochutíme citronovou šťávou, octem, hořčicí a osolíme.
3 3. Byliny omyjeme, osušíme, otrháme lístky a jemně je posekáme. Spolu s vejci vmícháme do zakysané smetany. Rostbíf pokrájíme na plátky a podáváme se zelenou omáčkou.
4 Doporučená příloha:
5 K tomuto pokrmu se hodí vařené brambory s petrželkou.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře