Roštěná na víně a ginu

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a po obou stranách prudce v oleji opečeme. Maso vyjmeme a odložíme na teplo.
2 Do výpeku dáme máslo, mouku, osmahneme, zalijeme vínem, přidáme jemně sekaný pórek a cibuli, větší čtverečky kapie, mírně podusíme, dochutíme a směs rozložíme na roštěnky, které nakonec přelijeme ginem (lze i flambovat).