Roštěná po kyjevsku
Postup
1 Měkké máslo dobře promícháme s hladkou moukou, uhněteme váleček, zabalíme do alobalu a uložíme do ledničky. Při úpravě minutek nakrájíme máslo na 5 dílků. Na 1 porci je 12 g.
2 Příprava:
3 Nakrájené roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a po obou stranách opečeme v horkém oleji. Současně opečeme plátky rajčat a plátky slaniny.
4 Opečené plátky rajčat, slaniny a roštěnou vyjmeme a do výpeku přidáme moučné máslo, mírně osmahneme, zalijeme vývarem, rozmícháme, krátce povaříme, zjemníme smetanou, přidáme nakrájené houby nebo žampiony, přisolíme a krátce povaříme.
5 Roštěnky na talíři přelijeme šťávou s houbami a povrch ozdobíme opečeným rajčetem, plátkem slaniny, okapanou červenou řepou a strouhaným křenem.
6 U nás roštěnky den předem naklepu, popepřím a jednotlivé porce pomažu olejem. Zakryji potravinovou folií a uložím do druhého dne do ledničky.
7 Doporučená příloha:
8 máslové noky, rýže, těstoviny, brambor atd..
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby vznikl větší plát. Maso naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a pepřem. V misce smícháme hořči...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře