Roštěnka na víně

Roštěnka na víně
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 500
  • • sůl, mleté černé koření
  • • 50 g sádla (oleje)
  • cibule - • 1
  • • 50 ml vývaru a nebo vody na podlití
  • • 1 menší konzerva žampionů
  • • 1 lžíce ostrého kečupu
  • 1
  • • 1 lžíce hladké mouky na zahuštění
  • • 150 ml bílého vína

Postup

1 Maso omyjeme, pokrájíme na řízky, osolíme je, okořeníme a prudce opečeme. Vyndáme je a ve výpeku spěníme nadrobno posekanou cibuli. Maso vložíme zpět, podlejeme vývarem a nebo vodou, částí vína, přidáme odkapkané žampiony, kečup, rozetřený česnek a dusíme. Podléváme vínem. Když je maso měkké, vyndáme ho na mísu. Šťávu zaprášíme moukou a chvíli povaříme. Podávame s opékanými brambory.

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Anglický roastbeef
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
 · 01:00
Klasická svíčková podle Dalibora Navrátila
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí na pepři
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
 · 00:03