Roštenka na zelenine
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 0,8
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,8
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4,8
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Mrkva, karotka 2
- dgr,dcl,ks Hovädzia roštenka bez kosti 36
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,4
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 1,2
- dgr,dcl,ks Zeler - koreň 2
- dgr,dcl,ks Petržlen koreňový 0,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,2
Postup
1 Hovädzie rezne naklepeme a na oleji po oboch stranách opečieme. Pridáme mletú papriku, očistenú a na rezance
2 pokrájanú zeleninu, soľ, podlejeme vodou a dusíme. Mäkké mäso zaprášime nasucho opraženou múkou, rozriedime
3 vodou, pridáme sterilizovaný hrášok a povaríme. Naostatok pridáme posekanú petržlenovú vňať a čerstvé maslo.
Poznámka
kJ/100gr 1122 Bielkoviny g 18,52 Tuky g 19,6 7 Cukry g 3,76 Vit.C mg 0,7 8Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře