Roštenka švábska
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Zemiaky IV.-VII 10
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 2
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 6,4
- dgr,dcl,ks Horčica 0,6
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,02
- dgr,dcl,ks Soľ 0,6
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 4
- dgr,dcl,ks Hovädzia roštenka bez kosti 32
- dgr,dcl,ks Citróny 1,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,2
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 3,6
Postup
1 Umytú roštenku pokrájame na rezne, okrajové blany narežeme, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a mäso
2 prudko opečieme po oboch stranách na 0,333333333333333 tuku. Očistenú koreňovú zeleninu a cibuľu pokrájame na plátky, speníme
3 na zostavajúcom tuku, pridáme obielený citrón pokrájaný na kolieska, horčicu, mierne podlejeme vriacou vodou a
4 necháme povariť. Pridáme opečené mäso a pod pokrievkou dusíme. Polomäkké mäso preložíme do čistej rajnice a
5 pokladieme naň na plátky pokrájané obielené surové zemiaky. Šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou,
6 popražíme, zalejeme vodou a mliekom, dôkladne rozmiešame a povaríme. Potom šťavu precedíme cez sito a všetko
7 dodusíme do mäkka.
Poznámka
kJ/100gr 829 Bielkoviny g 15,76 Tuky g 14,7 1 Cukry g 0 Vit.C mg 0Mohlo by Vás zajímat
Postup:
Rotěnky lehce naklepeme , nařízneme okraje, osolíme, vtlačíme pepř
a opečeme dobře z obou stran ( 8 - l0 min). Dáme je stranou na tep...
00:20
Naklepané roštěnky osolíme a opepříme,poklademe tenkými plátky anglické slaniny a posypeme nasekanou cibulkou smíchanou se zelenou petrželkou.Do...
00:20 · 00:45 ·
Roštěnky lehce naklepeme,osolíme a vtlačíme oba drcené pepře,
a poprášené hladku moukou pečeme z obou stran na rozpáleném oleji s přidáním špetk...
00:20 · 00:45 · · 00:45
Mäso si pripravíme 1-2 dni vopred:
Pokrájame ho na 4 rezne, naklepeme, posypeme vegetou, dáme do misy a zalejeme rozpusteným maslom.
Dáme do ch...
00:20 · 00:45 · · 00:45 · 00:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře