Roštěnky (hovězí plátky) s nakládanými okurky
Postup
1 Roštěnky nebo plátky naklepeme a v horkém tuku prudce opečeme po obou stranách. Opečené plátky vyjmeme, do tuku (šťávy) z nich dáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme ji zpěnit, přimícháme mletou papriku a pepř, přidáme dříve opečené plátky masa, osolíme je a pod pokličkou pomalu dusíme. Občas podlijeme horkou vodou.
2 Měkké plátky masa vyjmeme. Šťávu zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku (1-2 lžičky), za stálého
3 míchání necháme 4-6 minut povařit, odstavíme ji a do hotové omáčky přidáme na kostičky nakrájené okurky a udušené plátky masa. Případně ještě chvíli prohřejeme. Podobně můžeme udělat i v papiňáku - dusíme 40-50 minut.
4 Doporučená příloha:
5 rýže, houskový knedlík, v troubě opečené brambory, krupicové noky.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře