Rybí fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Omyté rybí filety nakrájíme na asi 3 cm velké kostky a pokapeme citrónovou šťávou a vínem. Necháme proležet a rozdělíme do jednotlivých misek nebo na talíř. Maso napichujeme na vidličky a smažíme v oleji 1,5 až 2 minuty
2 Dle obliby můžeme kostky rybího masa před smažením namáčet ještě v těstíčku.
3 Mléko rozkvedláme s moukou. Přidáme žloutek, sůl a cukr. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílku.